红曲，为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。红曲古代称丹曲，已有一千多年的历史，但是直到元代，金元四大家之一的朱丹溪将制作红曲的工艺方法进行归纳总结，并做成标准收录在《丹溪补遗》中，红曲的制作这才有了规范可循，《丹溪补遗》中的条款可以说是…

蜜饯黄精是一道以干黄精、蜂蜜为主料制作的药膳。原料干黄精100克,蜂蜜200克。制法将黄精洗净,放铝锅内,加水适量浸泡透发,再以小火煎煮至熟烂、汁干,加入蜂蜜,煮沸、调匀,待冷装瓶。每服1汤匙,日3次。功效补益精气,强健筋骨适用于小儿下肢痿软无力等。

秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。秋梨膏是一道传统药膳，以秋梨为主要原料，再搭配其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，精心熬制而成的药膳饮品，具有通便去火、润肺止咳功效。　　1、通便去火…